1 żółtko
2 łyżki cukru
1 łyżka miodu
kawałek kory cynamonowca lub szczypta cynamonu
kilka goździków
1 duża puszka słabego piwa

Z żółtka i cukru ukręć kogel-mogel. Bardzo łatwo robi się to mikserem z płaską końcówką.
Piwo przelej do rondelka, wrzuć do niego goździki i cynamon. Powolutku podgrzewaj, mieszając delikatnie, aż piana opadnie. Nie dopuść do zagotowania! W trakcie dodaj miód i dokładnie go rozpuść w piwie. Wyjmij goździki i cynamon.
Podgrzane piwo przelej do wysokich szklanek, a na wierzch każdej porcji delikatnie po trochu nałóż łyżką kogel mogel. Powinien utrzymać się na powierzchni.
I gotowe!